厚田くんせい 手造りソフトくんせい
地元の浜であがる魚を中心に、旬の新鮮さを生かした薫製づくりに30年。
専用のチップではなく、倒木など地域から出る丸太を使って燻す一品は、まさに地産地消。さけ、にしん、かれい、ししゃもなど定番商品のほか、こまい、かじか、さんま、さくらますなど、魚の季節に応じて異なる種類の燻製をつくっています。
初めて食べるなら、その時期の3、4種類の燻製が入った「お得用パック」がおすすめ。魚種による味わいの違いを楽しむことができます。また、魚ではありませんが、じっくりと燻された「手造り玉子くんせい」も人気です。薫製工房で小売を行っているほか、道の駅石狩・あいろーど厚田、厚田漁港の朝市での軽トラ販売(4月~10月までの午前中)でも購入できます。
初めて食べるなら、その時期の3、4種類の燻製が入った「お得用パック」がおすすめ。魚種による味わいの違いを楽しむことができます。また、魚ではありませんが、じっくりと燻された「手造り玉子くんせい」も人気です。薫製工房で小売を行っているほか、道の駅石狩・あいろーど厚田、厚田漁港の朝市での軽トラ販売(4月~10月までの午前中)でも購入できます。
- 所在地
- 石狩市厚田区厚田1023
- 電話番号
- 0133-78-2865
- FAX
- 0133-78-2862
- 営業時間
- 8:00~17:00
- 定休日
- 不定休
ちいさなうつわや『ありす cafe』
地元の町おこしをきっかけに陶芸家として活動を始めたご主人が、2006年にオープンした手づくり陶器のショップ。古い民家を自ら直したという、どこか懐かしい雰囲気の店内にディスプレイされているのは、望来の土を使った食器など。釉薬づくりまでを一人で行っています。鉄分が多い土の特性を生かした作品や裏の海岸で拾うシーグラスを焼き込んだ一品まで、どの陶器も個性的。ご来店のお客様へはコーヒーやクッキーのおもてなしも。
- 所在地
- 石狩市厚田区望来93-16
- 電話番号
- 0133-77-2495
- 営業時間
- 11:00~15:00 ※3月中旬~12月まで。1月・2月は電話予約
- 定休日
- 月曜、火曜
作品は全て手作りの一点物が多いため、
ウェブサイトをご確認いただくか、
お電話でお問合せください。